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The Green Key e’ un eco-label destinato a tutte le strutture turistiche ricettive (hotel, campeggi, ostelli, agriturismi, case vacanze e bed & breakfast) interessate a ridurre il proprio impatto ambientale sul territorio attraverso un percorso di maggior consapevolezza in questo settore. 
 
La struttura che intende realizzare il programma ed ottenere il marchio Green Key, infatti, è tenuta ad adeguarsi ad una serie di criteri ambientali, dalla gestione (intesa come politica d’azione e valutazione degli impatti), al cibo e ai prodotti utilizzati, all’uso corretto di acqua, energia e rifiuti.
 
La Green Key  può essere considerato anche come un Sistema di Gestione Ambientale, di livello internazionale; la buona immagine di un’impresa impegnata nello sviluppo sostenibile ha un effetto positivo sulla soddisfazione del cliente, sul valore di mercato e sulla sua notorietà e quindi tende a garantire una maggior competitività sul mercato; i costi di certificazione vengono recuperati dai risparmi idrici ed energetici o dalla diminuzione della quantità di rifiuti.
 
Ed è ormai un dato di fatto che il turista tenda a frequentare non solo quei luoghi dotati di servizi efficienti ma anche quelli con elevata qualità ambientale.

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